管井（水表管井、电表管井）、风管处腻子优先施工，施工完毕后移交（）

选项解析如下：

A. 业主：业主通常是项目的最终使用者或所有者，他们不会直接参与施工过程中的具体移交工作。

B. 监理：监理负责监督工程质量、进度和安全等方面，但并不是施工完毕后接收移交工作的主体。

C. 机电安装分包单位：这个选项是正确的。因为管井（水表管井、电表管井）和风管处腻子施工完成后，下一步通常是机电安装工作，因此施工完毕后应移交给机电安装分包单位。

D. 电梯安装分包单位：电梯安装分包单位主要负责电梯的安装工作，与管井和风管处腻子施工无直接关系。

选择C的原因是，机电安装分包单位负责后续的机电安装工作，管井和风管处腻子施工完成后，需要确保这些部位满足机电安装的条件，因此应移交给机电安装分包单位进行后续施工。