关于抹灰深化，下列说法正确的有（）

本题主要考察抹灰深化的相关知识。

选项A，描述了灰饼的尺寸为30mm×30mm，灰饼间距、离地、离顶、离墙的距离。然而，在抹灰工程中，灰饼的尺寸通常为50mm×50mm或稍小一些，以便更好地控制抹灰层的厚度和平整度。同时，灰饼的间距、离地、离顶、离墙的距离也会根据具体情况有所调整，但通常不会如此精确到20公分。因此，A选项的描述不符合常规做法，故A错误。

选项B，描述了灰饼的尺寸为20mm×20mm，灰饼间距、离地、离顶、离墙的距离。这个描述更接近实际施工中的做法，尤其是灰饼的尺寸和间距，虽然具体数值可能因工程要求而异，但B选项给出的范围在合理范围内。因此，B选项正确。

选项C，提到了不同材料基体交接处表面的抹灰应采取防止开裂的加强措施，并给出了加强网与各基体的搭接宽度为200mm。然而，关于剪力墙和砖墙的固定方式，通常剪力墙会使用射钉或膨胀螺栓等更牢固的固定方式，而不仅仅是保温钉。同时，砖墙使用铁钉固定加强网是可行的，但C选项中将剪力墙的固定方式描述为保温钉是不准确的。因此，C选项错误。

选项D，同样提到了不同材料基体交接处表面的抹灰应采取防止开裂的加强措施，但给出了加强网与各基体的搭接宽度为100mm。这个搭接宽度在规范要求的范围内，且剪力墙和砖墙的固定方式描述也更为准确（剪力墙使用更牢固的固定方式，砖墙使用铁钉）。因此，D选项正确。

综上所述，正确答案是B和D。