验收检查数量，每个检验批应至少抽查10%，并不得少于()间；不足()间时应全数检查

这是一道关于验收检查数量的选择题，旨在考察对建筑工程或类似项目中检验批抽查比例的理解。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

验收检查数量，针对每个检验批。
每个检验批应至少抽查10%。
抽查数量不得少于某个具体数目的“间”。
当检验批中的“间”数不足该数目时，应全数检查。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 1：如果选择1作为答案，那么在很多情况下，尤其是当检验批中包含的“间”数远大于1时，仅抽查1间显然无法满足至少10%的抽查比例，也不符合题目中“不得少于”的表述。

B. 2：同样，如果选择2作为答案，也存在无法满足至少10%抽查比例的情况，尤其是在检验批中包含的“间”数较少时。

C. 3：这个选项在多数情况下能够确保至少10%的抽查比例，同时满足了“不得少于”的条件。在很多建筑工程或类似项目中，以3作为抽查数量的下限是合理的，因为它既保证了抽查的充分性，又不过于繁琐。

D. 4：虽然4也大于3，但题目要求的是“不得少于”的数目，而3已经能够满足这一条件，因此没有必要选择更大的数字。此外，过大的抽查数量可能会增加不必要的检查成本和时间。

综上所述，考虑到抽查的充分性和题目要求的“不得少于”条件，以及在实际工程应用中的合理性，选项C（3）是最合适的答案。

因此，答案是C。