下列关于内支撑系统拆换撑说法正确的是（）

这道题目考察的是关于内支撑系统拆换撑的正确操作步骤和注意事项。我们来逐一分析各个选项：

A. 分区对称拆除：这是正确的。在内支撑系统的拆除过程中，为了保持结构的整体稳定性和减少因拆除而产生的应力集中，应当采用分区对称的方式进行拆除。这样可以确保在拆除过程中，结构受力均匀，避免发生局部破坏或整体失稳。

B. 先拆支撑梁：这是不正确的。在内支撑系统的拆除过程中，通常需要先拆除连系梁（或称围檩），因为这些连系梁主要起到连接和传递荷载的作用，而支撑梁则直接承担主要的竖向荷载。如果先拆除支撑梁，可能会导致连系梁失去支撑而迅速失效，进而影响整个内支撑系统的稳定性。

C. 再拆连系梁：虽然这个选项本身描述的是拆除顺序，但在这个上下文中，它应该是先于支撑梁被拆除的。因此，单独看此选项虽然描述了一个拆除步骤，但在此题的语境下是错误的，因为它与B选项形成了对比，且B选项已指出先拆支撑梁是错误的。

D. 应随时观察围护结构的变形：这是正确的。在拆除内支撑系统的过程中，围护结构（如地下连续墙、SMW工法桩等）的受力状态会发生变化，可能会出现变形。因此，必须随时观察围护结构的变形情况，以便及时发现并处理可能的安全隐患。

E. 应随时观察周边道路的沉降开裂情况：这也是正确的。内支撑系统的拆除不仅会影响基坑内的结构安全，还可能对周边环境（如周边道路、建筑物等）产生影响。因此，在拆除过程中应随时观察周边道路的沉降和开裂情况，确保周边环境的安全。

综上所述，正确答案是A、D、E。这三个选项分别涉及了拆除过程中的稳定性控制、围护结构变形监测和周边环境安全监测等关键方面。