对于现浇混凝土结构跨度大于2m且小于8m的板，拆模时混凝土强度应达到设计强度的 。（）

这道题考察的是现浇混凝土结构拆模时所需达到的强度标准。

选项解析如下：

A. 50%：这个选项的强度要求过低。对于跨度大于2m的混凝土板，50%的设计强度可能不足以保证结构的安全和稳定性。

B. 75%：根据《混凝土结构工程施工质量验收规范》(GB 50204-2015)的规定，对于跨度大于2m且小于8m的现浇混凝土板，拆模时的混凝土强度应达到设计强度的75%。因此，这个选项是正确的。

C. 90%：这个选项的强度要求过高，虽然可以确保结构安全，但不是规范中的最低要求，可能会导致不必要的施工周期延长。

D. 100%：这个选项表示混凝土强度达到设计强度，但在实际施工中，对于跨度小于8m的板，不需要等到混凝土达到100%设计强度才拆模。

因此，正确答案是B，因为规范要求跨度大于2m且小于8m的现浇混凝土板，拆模时混凝土强度应达到设计强度的75%。