普通支模与高支模验收时自检合格后应由（）等人员参加联合验收

这道题目考察的是在建筑工程中，普通支模与高支模验收时的联合验收参与人员。

解析各个选项：

A. 项目技术负责人：作为项目的技术管理者，项目技术负责人对工程的施工方案、技术要求和质量控制负有重要责任，因此他们必须参与支模的验收工作，以确保施工符合设计要求和技术标准。

B. 编制人员：支模的施工方案往往由专业的技术人员或编制人员负责制定，他们对方案的内容和细节最为了解。参与验收可以确保实际施工与施工方案的一致性，及时发现并纠正问题。

C. 安全员：安全是建筑施工中的头等大事。安全员负责监督施工过程中的安全生产，包括支模的安全性和稳定性。因此，安全员必须参与支模的验收，以确保施工安全。

D. 总监理工程师：总监理工程师是工程项目监理机构的最高负责人，负责全面履行监理合同约定的监理单位职责。他们需要参与并监督施工过程中的各个环节，包括支模的验收，以确保施工质量和安全。

E. 专业监理工程师：专业监理工程师负责某一特定领域的监理工作，如结构、给排水、电气等。在支模验收中，他们可以从专业角度提出意见和建议，确保支模符合专业标准和要求。

综上所述，所有选项A、B、C、D、E都是支模验收时应参与的联合验收人员。他们各自具有不同的职责和专业背景，共同参与验收可以确保支模的质量和安全符合设计要求和相关标准。

因此，正确答案是ABCDE。