采用铝模施工的顶板平整度测量采用激光扫平仪配合塔尺测量，每块板或每个房间取（）个测点

这是一道关于建筑工程施工质量检测的问题，特别是关于采用铝模施工的顶板平整度测量的方法及其测点数量的确定。我们需要根据题目描述和建筑测量的常规做法来解析各个选项，并确定正确答案。

首先，理解题目背景：采用铝模施工的顶板平整度测量，这是现代建筑施工中常见的质量检测方法。题目指出使用激光扫平仪配合塔尺进行测量，这是为了获取高精度的平整度数据。

接下来，分析各个选项：

A选项（4个测点）：虽然4个测点可以提供一定的数据支持，但在工程实践中，为了更全面地反映顶板的平整度情况，通常会选择更多的测点。
B选项（5个测点）：这个选项是符合工程实践常规的。在测量顶板平整度时，选择适量的测点可以确保数据的全面性和准确性。5个测点既能减少测量工作量，又能较好地反映顶板的整体平整度。
C选项（6个测点）：虽然更多的测点可以提供更详细的数据，但在某些情况下可能过于繁琐，且不一定能显著增加测量结果的准确性。
D选项（7个测点）：与C选项类似，7个测点可能过于密集，增加了测量工作的复杂性和时间成本，而对测量结果准确性的提升有限。

最后，根据题目要求和建筑测量的常规做法，我们可以确定：在采用铝模施工的顶板平整度测量中，为了既保证数据的全面性，又不过于增加测量工作的复杂性，通常会选择适量的测点进行测量。因此，B选项（5个测点）是最合适的选择。

综上所述，正确答案是B：每块板或每个房间取5个测点。