对于弯折过度的钢筋，应进行回弯

这是一道关于建筑材料处理原则的判断题，特别是针对钢筋这种在建筑和工程中广泛使用的材料。现在，我们来分析题目及其选项：

题目描述：对于弯折过度的钢筋，应进行回弯。

我们逐一分析选项：

A. 正确

如果选择A，即认为对于弯折过度的钢筋，应该进行回弯以恢复原状。然而，这种做法在实际工程中并不可取。钢筋在弯折过程中，特别是当弯折过度时，其内部的金属结构可能已经发生了不可逆的变化，如晶粒长大、应力集中等。简单地进行回弯不仅可能无法完全恢复其原有的力学性能，反而可能引入更多的缺陷，降低其承载能力。

B. 错误

选择B意味着不赞同对弯折过度的钢筋进行回弯处理。这是正确的。在实际工程中，如果钢筋弯折过度，通常的做法是评估其是否还能满足使用要求。如果不能，则应该更换新的钢筋，而不是尝试通过回弯来恢复其形状。因为回弯处理可能无法确保钢筋的强度和稳定性，从而对工程安全构成潜在威胁。

综上所述，对于弯折过度的钢筋，进行回弯处理并不是一种合理的做法，因为它可能无法恢复钢筋的原有性能，甚至可能引入新的缺陷。因此，正确答案是B，即“错误”。