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59、健康风险评估的种类包括

A、　疾病的风险评估

B、　生活质量评估

C、　—般健康状况评估

D、　行为方式评估

E、　疾病普查

答案：ACD

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101.食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于()。

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8.下列属于中等体力劳动的有()。

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6、健康干预策略的特点有

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187.健康的孕妇每天应进行()。

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7.平均需要量(EAR)是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。膳食营养素摄入量达到EAR水平时可以满足群体中80%个体的需要。

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43.脂肪的消化吸收主要在肝脏,在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。

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113.某人去市场买鱼,发现鱼鳞脱落,鳃呈褐色,并闻到有恶臭气味。引起鱼发生这种变化的主要原因是微生物分解了()。

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177.我国食品安全标准的性质是()。

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204.根据中医理论五味适量有益五脏,适量的苦味食品有益于()

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166.下列哪一项不是慢性病的一级预防措施()。

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59、健康风险评估的种类包括

A、　疾病的风险评估

B、　生活质量评估

C、　—般健康状况评估

D、　行为方式评估

E、　疾病普查

答案：ACD

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101.食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于()。

A. 　细菌来源

B. 　环境温度

C. 　细菌菌相

D. 　菌落总数

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8.下列属于中等体力劳动的有()。

A. 　学生日常活动

B. 　讲课

C. 　机动车驾驶

D. 　电工安装

E. 　金属切割

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6、健康干预策略的特点有

A. 　具体化

B. 　人性化

C. 　阶段化

D. 　目标化

E. 　个体化

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187.健康的孕妇每天应进行()。

A. 　不小于30分钟的低强度身体活动

B. 　不小于30分钟的中强度身体活动

C. 　不小于30分钟的高强度身体活动

D. 　不小于60分钟的中强度身体活动

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7.平均需要量(EAR)是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。膳食营养素摄入量达到EAR水平时可以满足群体中80%个体的需要。

A. 正确

B. 错误

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43.脂肪的消化吸收主要在肝脏,在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

113.某人去市场买鱼,发现鱼鳞脱落,鳃呈褐色,并闻到有恶臭气味。引起鱼发生这种变化的主要原因是微生物分解了()。

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　单糖

D. 　膳食纤维

点击查看答案

177.我国食品安全标准的性质是()。

A. 　鼓励性标准

B. 　推荐性标准

C. 　强制性标准

D. 　自愿性标准

点击查看答案

204.根据中医理论五味适量有益五脏,适量的苦味食品有益于()

A. 　肝

B. 　心

C. 　脾

D. 　肺

E. 　肾

点击查看答案

166.下列哪一项不是慢性病的一级预防措施()。

A. 　大众禁烟活动

B. 　高危人群的疾病筛检

C. 　给各居民发盐勺

D. 　举办健康知识讲座

E. 　化学预防

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