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27、脑卒中的危险因素不包括

A、　肝炎

B、　血脂异常

C、　高血压

D、　肥胖

E、　糖尿病

答案：A

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131.冷藏可延缓食品的变质是由于()。

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25.除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

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53乳糖不耐症是因为

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200.体内一碳单位的载体是()。

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156.按治疗对象建立的学科分类不包括()

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44.何者是大脑主要能量来源?()。

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11.在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。

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23.植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低

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51、免疫系统由免疫器官、免疫细胞、免疫分子构成。

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10、调查某种慢性病在某人群中的现患情况,应选用的指标是患病率

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27、脑卒中的危险因素不包括

A、　肝炎

B、　血脂异常

C、　高血压

D、　肥胖

E、　糖尿病

答案：A

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131.冷藏可延缓食品的变质是由于()。

A. 　酶活性抑制

B. 　水分活度降低

C. 　湿度降低

D. 　氧气含量降低

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25.除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

A. 正确

B. 错误

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53乳糖不耐症是因为

A. 　奶类含钙量高

B. 　婴儿、老人和体弱多病者不能吸收

C. 　奶中含有乳糖有些成年人缺少乳糖酶

D. 　牛奶中铁和维生素C含量低

E. 　牛奶所含蛋白质不容易消化吸收

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200.体内一碳单位的载体是()。

A. 　叶酸

B. 　维生素B12

C. 　四氢叶酸

D. 　二氢叶酸

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156.按治疗对象建立的学科分类不包括()

A. 　老年病学

B. 　围生医学

C. 　儿科学

D. 　职业病学

E. 　理疗学

点击查看答案

44.何者是大脑主要能量来源?()。

A. 　脂肪酸

B. 　葡萄糖

C. 　半乳糖

D. 　果糖

点击查看答案

11.在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

23.植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

51、免疫系统由免疫器官、免疫细胞、免疫分子构成。

A. 正确

B. 错误

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10、调查某种慢性病在某人群中的现患情况,应选用的指标是患病率

A. 正确

B. 错误

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