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114.某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳,预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质,保存该牛乳的适宜方法是()。

A、　加入100g苯甲酸钠

B、　63℃加热30分钟

C、　130℃加热10分钟

D、　直接置于4℃冰箱

答案：B

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61残疾管理的具体目标不包括

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16、保存的健康档案信息安全的内容和措施主要包括

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50、糖尿病人典型的症状可概括为“三多-一少”即多尿、多饮、多食和体重减轻。

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116.某渔村发现多例儿童及成人患者,均有相似的主要症状表现:脑功能障碍,步态不稳,语言不清,谵语等,当地的猫、狗也发生不明原因的发狂致死现象。当地居民以鱼、贝等海产品为主要食品。初步判断当地存在的可能致病原因是()。

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206.儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是()。

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11、居民健康档案信息保存的要求包括

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70.N-亚硝基化合物的前体包括()。

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66人的血清滴度为1:20、1:40、1:80、1:160、1:320,描述平均滴度较好的指标为

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148.可用于生产奶嘴的橡胶是()。

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156.按治疗对象建立的学科分类不包括()

题目内容

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单选题

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健康营养师模拟题库

114.某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳,预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质,保存该牛乳的适宜方法是()。

A、　加入100g苯甲酸钠

B、　63℃加热30分钟

C、　130℃加热10分钟

D、　直接置于4℃冰箱

答案：B

相关题目

61残疾管理的具体目标不包括

A. 　防止残疾恶化

B. 　注重功能性能力而不是疼痛

C. 　设定实际康复和返工的期望值

D. 　注重疼痛而不是功能性能力

E. 　评估医学和社会心理因素

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16、保存的健康档案信息安全的内容和措施主要包括

A. 　信息的完整性

B. 　信息的真实性

C. 　寄生系统的安全性

D. 　授权拷贝的安全性

E. 　健康管理中心建立合适的网络安全管理系统

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50、糖尿病人典型的症状可概括为“三多-一少”即多尿、多饮、多食和体重减轻。

A. 正确

B. 错误

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A. 　HAV污染

B. 　镉污染

C. 　铅污染

D. 　有机汞污染

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206.儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是()。

A. 　维生素A

B. 　蛋白质和热能

C. 　锌

D. 　钙和维生素D

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11、居民健康档案信息保存的要求包括

A. 　指定专职人员管理健康档案

B. 　录入完成健康档案后将数据文件双备份

C. 　放置健康档案时按编码摆放、建立目录卡

D. 　要采取保密措施

E. 　计算机录入后的数据库文件及时存档

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70.N-亚硝基化合物的前体包括()。

A. 　硝酸盐

B. 　亚硝酸盐

C. 　胺类物质

D. 　氨

E. 　铵盐

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66人的血清滴度为1:20、1:40、1:80、1:160、1:320,描述平均滴度较好的指标为

A. 　中位数

B. 　算术均数

C. 　极差

D. 　几何均数

E. 　平均数

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148.可用于生产奶嘴的橡胶是()。

A. 　乙丙橡胶

B. 　硅橡胶

C. 　丁橡胶

D. 　丁苯橡胶

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156.按治疗对象建立的学科分类不包括()

A. 　老年病学

B. 　围生医学

C. 　儿科学

D. 　职业病学

E. 　理疗学

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