104.为判断冷冻食品是否被人或温血动物粪便污染,可检测()。

A. 　贝类的肉质

B. 　禽类的肉质

C. 　牛乳

D. 　鸡蛋

A. 　三餐一点制

B. 　三餐两点制

C. 　四餐一点制

D. 　四餐两点制

A. 　煎炸

B. 　红烧

C. 　炒肉

D. 　清炖

A. 　锌

B. 　铬

C. 　钙

D. 　镁

E. 　铁

A. 正确

B. 错误

A. 　疾病的风险评估

B. 　生活质量评估

C. 　—般健康状况评估

D. 　行为方式评估

E. 　疾病普查

A. 　大肠菌群

B. 　沙门氏菌

C. 　葡萄球菌

D. 　肠球菌

A. 　春秋养阳

B. 　夏季养阴

C. 　秋冬养阳

D. 　春秋养阴

E. 　春夏养阳

A. 正确

B. 错误

A. 　蛋白质

B. 　维生素B12

C. 　铁

D. 　钙

E. 　叶酸