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57.谷类中第一限制氨基酸是哪一种()。

A、　蛋氨酸

B、　赖氨酸

C、　色氨酸

D、　苏氨酸

答案：B

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34.牛肾和猪肾()含量最高,是其他一般食品的数十倍。

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151.脂溶性维生素中最容易排出体外的是()。

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10、调查某种慢性病在某人群中的现患情况,应选用的指标是患病率

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55、机体的许多生理功能都受激素功能的调节。

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138.最容易被甲基汞污染的食物是()。

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83、近十几年来由于经济的迅速发展、物质的极大丰富人们追求美食的欲望超过了传统的健康饮食理念下列哪项不属于人们在饮食结构方面出现的不均衡问题

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214.较高强度活动相当于能量消耗为()kcal/kg体重/min。

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17、健康管理过程评价指标有

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176.最能够反映儿童长期营养状况指标的是()。

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76.营养学领域现在国际通用的能量单位是()。

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57.谷类中第一限制氨基酸是哪一种()。

A、　蛋氨酸

B、　赖氨酸

C、　色氨酸

D、　苏氨酸

答案：B

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34.牛肾和猪肾()含量最高,是其他一般食品的数十倍。

A. 　铬

B. 　锌

C. 　硒

D. 　磷

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151.脂溶性维生素中最容易排出体外的是()。

A. 　维生素A

B. 　维生素D

C. 　维生素E

D. 　维生素K

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10、调查某种慢性病在某人群中的现患情况,应选用的指标是患病率

A. 正确

B. 错误

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55、机体的许多生理功能都受激素功能的调节。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

138.最容易被甲基汞污染的食物是()。

A. 　藻类植物

B. 　鱼贝类食品

C. 　乳制品

D. 　谷类

点击查看答案

83、近十几年来由于经济的迅速发展、物质的极大丰富人们追求美食的欲望超过了传统的健康饮食理念下列哪项不属于人们在饮食结构方面出现的不均衡问题

A. 　摄入能量多、脂肪烹调油多、盐多、微量营养素缺乏

B. 　有些经济效益和福利好的单位提供免费的自助工作餐

C. 　商业餐馆为了追求异于家庭饭菜的味道“三多”的倾向严重

D. 　零食以及各种垃圾食品的大量摄入

E. 　在外应酬天天大鱼大肉

点击查看答案

214.较高强度活动相当于能量消耗为()kcal/kg体重/min。

A. 0.06

B. 0.03

C. 0.02

D. 0.01

点击查看答案

17、健康管理过程评价指标有

A. 　项目活动执行率

B. 　干预活动覆盖率

C. 　干预活动暴露率

D. 　干预活动有效指数

E. 　目标人群满意度

点击查看答案

176.最能够反映儿童长期营养状况指标的是()。

A. 　身高

B. 　体重

C. 　年龄别身高

D. 　年龄别体重

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76.营养学领域现在国际通用的能量单位是()。

A. 　kcal

B. 　cal

C. 　J

D. 　kJ

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