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判断题
大型商业综合体重点检查餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位是否设置自动灭火装置，燃气或燃油管道上是否设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。（）
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
正确。根据消防安全规定，大型商业综合体中建筑面积大于1000㎡的餐厅或食堂，其烹饪操作间必须设置自动灭火装置，以确保在发生火灾时能够及时扑灭火势，保障人员和财产安全。同时，燃气或燃油管道上也需要设置与自动灭火装置联动的自动切断装置，以防止火灾蔓延。
举个例子，就好像我们家里的厨房抽油烟机一样，如果在烹饪过程中油烟过大，抽油烟机会自动启动，帮助排除油烟，保持厨房空气清新。而如果不慎发生火灾，自动灭火装置就像是一个紧急救援队，能够迅速扑灭火势，避免火灾蔓延。自动切断装置则像是一个安全阀门，能够在火灾发生时迅速切断燃气或燃油管道，避免火势扩大。
因此，以上规定的设置是非常重要的，可以有效预防和控制火灾，保障商业综合体的安全运营。
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