使用或产生丙类液体的厂房和有火花、赤热表面、明火的丁类厂房，其耐火等级均不应低于二级。

答案：正确 解析：使用或产生丙类液体的厂房和有火花、赤热表面、明火的丁类厂房属于火灾危险性较高的场所，因此其耐火等级不应低于二级是为了确保在发生火灾时能够提供足够的防火保护，减少火灾对人员和财产造成的损失。 举例来说，如果一个工厂生产丙类液体，这种液体具有易燃易爆的特性，一旦发生泄漏或火灾，可能会造成严重的后果。如果该工厂的耐火等级低于二级，那么在火灾发生时，建筑物很可能无法承受火势，导致火势蔓延更快，造成更大的损失。因此，要求这类场所的耐火等级不低于二级是为了提高建筑物的防火性能，减少火灾的危害。 通过这个例子，我们可以更直观地理解为什么要求这类场所的耐火等级不低于二级，这是为了保障人员和财产的安全。