大型商业综合体应当建立防火巡查、防火检查制度，确定巡查和检查的人员、部位、内容和频次。

正确。大型商业综合体通常人流量大，设备设施复杂，一旦发生火灾，后果将不堪设想。因此，建立防火巡查、防火检查制度非常重要。通过定期巡查和检查，可以及时发现潜在的火灾隐患，采取措施加以消除，确保商业综合体的安全。 举个例子，就像我们平时家里要定期检查电线是否老化、煤气管道是否漏气一样，大型商业综合体也需要定期进行防火巡查和检查。比如，检查消防设施是否完好，疏散通道是否畅通，易燃易爆物品是否得到妥善存放等等。只有通过严格的巡查和检查，才能确保商业综合体的安全，保障人们的生命财产安全。所以，建立防火巡查、防火检查制度是非常必要的。