托育机构的从业人员应掌握简易防毒面具和（ ）的操作使用方法，知晓“119”火警报警方法程序，具备初起火灾扑救和组织应急疏散逃生的能力。

这道题目是关于托育机构从业人员需要掌握的安全知识。简易防毒面具和消防设备是在紧急情况下保护自己和儿童安全的重要工具。 A. 室内消火栓：室内消火栓是建筑物内部的消防设备，可以在火灾发生时提供灭火水源。托育机构的从业人员需要了解室内消火栓的位置和使用方法，以便在火灾发生时及时扑灭火源。 B. 消防软管卷盘：消防软管卷盘是用来连接室内消火栓的软管装置，可以将灭火水源输送到火灾现场。从业人员需要学会正确使用消防软管卷盘，以便在需要时迅速灭火。 C. 灭火器：灭火器是常见的灭火工具，不同类型的灭火器适用于不同类型的火灾。从业人员需要了解各种灭火器的类型和使用方法，以便在火灾初期迅速扑灭火源。 D. 灭火毯：灭火毯是一种用来扑灭火灾的防护装备，可以将其覆盖在起火物体上以灭火。从业人员需要了解灭火毯的使用方法，以备不时之需。 通过掌握简易防毒面具和以上消防设备的操作使用方法，从业人员可以更好地保护自己和儿童的安全。同时，他们还需要知晓火警报警方法和应急疏散逃生的能力，以确保在紧急情况下能够有效地处理和应对。希望以上解析和例子能帮助你更好地理解这个知识点！如果有任何疑问，欢迎继续提问。