下列仓库哪些应设置自动灭火系统，并宜采用自动喷水灭火系统：（ ）。

首先，仓库是储存大量物品的地方，如果发生火灾，后果可能非常严重。因此，设置自动灭火系统是非常重要的。自动喷水灭火系统是一种常见的自动灭火系统，可以在火灾发生时自动释放水来扑灭火灾。 A选项是二层建筑面积1800平方米的棉花仓库，这种仓库由于面积较大且有多层，火灾发生后燃烧的速度可能会很快，因此应设置自动灭火系统，且宜采用自动喷水灭火系统。 B选项是邮政建筑内建筑面积大于500平方米的空邮袋库，邮袋库内可能存放大量的邮袋和信件，一旦发生火灾，火势可能迅速蔓延，因此也应设置自动灭火系统，且宜采用自动喷水灭火系统。 C选项是单层占地面积不大于2000平方米的棉花库房，虽然面积不大，但由于存放的是易燃物品棉花，一旦发生火灾也可能造成严重后果，因此也应设置自动灭火系统，但不一定需要采用自动喷水灭火系统。 D选项是可燃、难燃物品的高架仓库和高层仓库，这种仓库由于存放的物品易燃且高度较高，一旦发生火灾，火势可能会迅速蔓延，因此应设置自动灭火系统，且宜采用自动喷水灭火系统。 综上所述，根据题目描述，应设置自动灭火系统并宜采用自动喷水灭火系统的仓库有B和D两个选项。