根据“消防安全检查日”工作机制相关要求，全省大型商业综合体消防安全管理达标创建 工作达标验收阶段 ()。

答案:B.2021年12月31日前 解析：根据“消防安全检查日”工作机制相关要求，全省大型商业综合体消防安全管理达标创建工作达标验收阶段应在2021年12月31日前完成。这意味着在这个日期之前，大型商业综合体需要完成消防安全管理的相关工作，经过验收达到标准要求。 举个例子来帮助理解：就好比我们平时要期末考试，老师规定考试时间是12月31日，那么我们就需要在这个日期之前复习好所有的知识，准备好考试。同样，大型商业综合体也需要在规定的时间内完成消防安全管理的相关工作，以确保消防安全的达标。这样做就好比考试前认真复习，确保自己能够顺利通过考试一样。