下列证据中，( )可以作为对赵某挪用消防器材行为实施行政处罚的直接证据。

正确答案是B. 饭店监控设备拍摄的违法嫌疑人赵某挪用灭火器的录像。 这是因为监控设备拍摄的录像是客观的、直接的证据，可以清晰地展现赵某挪用消防器材的行为。而询问笔录和大堂经理的陈述可能存在主观性和误解，不如录像直接有效。购买灭火器的凭证虽然可以证明消防器材的购买，但并不能直接证明赵某挪用了这些器材。 举个例子来帮助理解：假设你的朋友小明被指控偷了一部手机。如果有监控录像显示小明拿走了手机，那么这就是直接证据，可以证明小明的行为。而如果只是小明的朋友说他看到小明拿了手机，这就不如监控录像直接有效。购买手机的发票虽然可以证明手机是小明买的，但并不能证明小明偷了手机。所以，监控录像是最直接有效的证据。