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华图历史真题试卷
804
单选题

74、调节蛋白质溶液pH值到其等电点时可出现( )。

A
 蛋白质稳定性下降,易于沉淀 .
B
 蛋白质稳定性增加
C
 蛋白质表面的净电荷不变
D
 对蛋白质的表面水化膜无影响

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:在等电点时,蛋白质总净电荷为零,不会出现分子之间互相排斥,易于结合形成沉淀。
沉淀蛋白质的方法:调节等电点(不带电的PH)、破坏水化膜(加Nacl)
华图历史真题试卷

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