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单选题
生产时间都指物料运行状态下的,中间清洗、等待进料、升温等均计入生产时间;
单选题
无菌灌装机做中间清洗时不会产生坏包风险。
单选题
在取随机样时,允许在规定的取样时间前后各浮动 3分钟
单选题
感官品评时色泽、组织状态、滋味和气味任意一人任意一项得分小于5分均判定为不合格
单选题
横封的撕拉试验,观察时出现沿着横封区有塑料凸起或塑料胶粒出现,属于不良封合
单选题
品尝顺序 按产品属性开展,先品尝灭菌乳,次之调制乳,然后 乳饮料, 最后 发酵乳, 更换品尝品项前须漱口
单选题
所有感官品评均需在监控器下完成,保证感官品评过程全过程追溯。
单选题
职业病是指用人单位的劳动者在职业活动中,因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等职业病危害因素而引起的疾病。
单选题
讲真话、做实事、奉诚信
单选题
质量是设计出来的,不是检验出来的
