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海洋经济开发知识题库
2,201
单选题

海鲜产品中的扇贝丁是扇贝的哪个部位?

A
外套膜
B
C
闭壳肌
D
韧带

答案解析

正确答案:C

解析:

闭壳肌是扇贝中呈圆形的贝柱部分,也就是大家熟知的扇贝柱、扇贝丁,是扇贝身上非常强有力的一块肌肉,负责扇贝壳的开启和关闭,也是扇贝游泳的动力来源,是众所周知扇贝身上最好吃的部分。
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