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法律管理公文和非法题库练习
1,629
单选题

4.俗话说“酒是陈的香”,酒香主要是由( )引起的。

A
 乙酸
B
 乙醇
C
 乙酸乙酯
D
 聚乙二醇

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:酒在存放过程中,其中的乙醇会逐渐氧化为乙酸,再酯化为具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。因此酒香主要是由乙酸乙酯引起的。故本题答案为C。
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