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法律管理公文和非法题库练习
1,629
单选题

21.( )是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

A
 抗生素
B
 维生素
C
 胰岛素
D
 红霉素

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,却是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用,B项正确。抗生素是指由生物产生的能干扰其他细胞发育功能的化学物质,A项错误。胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质刺激而分泌的一种蛋白质激素,C项错误。红霉素是由红色链丝菌培养液中提取的一种碱性抗生素,D项错误。故本题答案为B。
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