96、电动排烟机应根据使用场合或现场环境正确选择正压式或负压式排烟机及排烟机安放位置。(易)

11、公用餐具和个人餐具进行消毒,防止传染病,夏季每周消毒不少于( )次,其它季节不少于一次

10、中队每( )对基层单位的炊事人员进行1次健康检查,发现传染病和化脓性、渗出性皮肤病患者,必须立即调离诊治。

9、基层伙食单位应当至少保持( )名具有等级厨师水平的炊事员在岗。

8、每日消耗的主副食品、调料和燃料,由( )共同计量并进行登记。

7、月终结账后,编制伙食账目公布表,由( )和单位首长审查盖章并及时公布。

6、食谱由司务长、给养员、炊事班长提出,交( )审查,经支队军需部门审定后公布实行。

5、基层伙食单位每( )制订1次食谱。

4、经济民主组主要负责了解和反映本单位人员对伙食的意见,研究改善办法,( );监督经费开支,定期检查账目。

3、军粮差价补贴款要做到( )管理。

2、下面( )项属于伙食费范围。