92、洗消站主要是供多名中毒人员洗消的场所,也可以做临时会议室、指挥部、紧急救护场所等。(易)

15、外聘厨师最高年龄原则上在( )岁以下。

14、各单位必须依法与外聘炊事人员签订劳动合同,由支队统一管理,初次聘用人员年龄不得超过( )岁。

13、大队干部、合同制消防员和文职人员在中队就餐的,要按照供应标准足额缴纳伙食费,由大队按( )拨付伙食费账户。

12、伙食管理五项制度是:坚持订食谱制度、坚持厨房值班制度、坚持实物验收登记制度、( )、坚持饮食卫生制度。

11、公用餐具和个人餐具进行消毒,防止传染病,夏季每周消毒不少于( )次,其它季节不少于一次

10、中队每( )对基层单位的炊事人员进行1次健康检查,发现传染病和化脓性、渗出性皮肤病患者,必须立即调离诊治。

9、基层伙食单位应当至少保持( )名具有等级厨师水平的炊事员在岗。

8、每日消耗的主副食品、调料和燃料,由( )共同计量并进行登记。

7、月终结账后,编制伙食账目公布表,由( )和单位首长审查盖章并及时公布。

6、食谱由司务长、给养员、炊事班长提出,交( )审查,经支队军需部门审定后公布实行。