41.能在代谢中生成γ-氨基丁酸的物质是( )

A. 　在pH=5时,泳向正极

B. 　在pH=8时,泳向正极

C. 　在pH=10时,泳向负极

D. 　在pH=12时,泳向负极

E. 　在pH=2时,不泳动

A. 　酒精消毒

B. 　理疗

C. 　高温灭菌

D. 　低温保存酶制剂

E. 　煮熟后的食物蛋白质易消化

A. 　抑制蛋白酶的分泌

B. 　促进蛋白酶的分泌

C. 　保护自身组织

D. 　保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用

E. 　有利于酶的自身催化

A. 　乳糜微粒

B. 　β 脂蛋白

C. 　前β 脂蛋白

D. 　α 脂蛋白

E. 　脂蛋白

A. 　维生素D

B. 　维生素C

C. 　维生素E

D. 　维生素B₂

E. 　维生素PP

A. 　在启动区域结合阻遏物

B. 　增加RNA 合成速率

C. 　释放结合在启动子上的RNA 聚合酶

D. 　参加转录的终止过程

E. 　允许特定转录的启动过程

A. 　作用物的浓度愈高愈好

B. 　应选择该酶的最适pH

C. 　反应温度应接近最适温度

D. 　合适的温育时间

E. 　有的酶需要加入激活剂

F.

G.

H.

I.

J.

A. 　蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象

B. 　二级结构仅指主链的空间构象

C. 　多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定

D. 　整条多肽链中全部氨基酸的空间位置

E. 　无规卷曲也属二级结构范畴

A. 　组氨酸

B. 　色氨酸

C. 　谷氨酸

D. 　甘氨酸

E. 　丝氨酸

A. 　丝氨酸和苏氨酸侧链都含羟基

B. 　异亮氨酸和亮氨酸侧链都有分支

C. 　组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸

D. 　苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸

E. 　精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸