39、维生素B₁₂的吸收需下列哪项因素参与

8、测定基础代谢率要求的基础条件,不包括下列哪一种:

7、正常人不同测定部位的体温高低不同,正确的高低顺序是:

6、人体腋下温度正常值是:

5、“额外”增加热量最多的食物是:

4、食物的特殊动力效应最显著的物质是:

3、对能量代谢影响最显著的因素是:

2、机体70%的能量来自:

1、下列哪种器官对低糖最敏感:

3. 为什么说小肠是营养物质吸收的主要部位。
小肠是吸收的主要部位,因为:①小肠的吸收面积大,200m²;②食物在小肠内已被消化成适合于吸收的小分子;;③食物在小肠内停留的时间较长,大约3~8h,使营养物质有足够时间被吸收。④有丰富的毛细血管、毛细淋巴管,有利于吸收。
能量代谢和体温

2. 胰液中主要含哪些成分?各有何生理作用。
①碳酸氢盐中和胃酸,保护肠黏膜;为小肠内的多种消化酶活动提供最适的pH环境(pH 7.0~8.0)。② 胰蛋白酶原和糜蛋白酶原:小肠液中的肠致活酶激活胰蛋白酶原,胰蛋白酶激活糜蛋白酶原。两者同时作用于蛋白质,可将其水解为小分子的多肽和氨基酸。 ③ 胰淀粉酶:它本身就有活性,最适pH6.7~7.0。胰淀粉酶对生、熟淀粉的水解效率都很高,其作用比唾液淀粉酶强。④胰脂肪酶:可分解甘油三酯为甘油一酯、甘油和脂肪酸