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单选题
巴杀系统设备、UHT设备、灌装设备等在遇到季节性奶质变化,或某种原因导致的设备内壁结垢变厚出现不易清洗干净的情况时,工厂品保部门可以依据实际生产时间和设备情况自行将碱酸清洗浓度提高0.5%来进行清洗。
单选题
杀菌机供料线使用缝隙式不锈钢双联过滤器,常温网目目数为40目,孔径180微米。
单选题
杀菌工在涂抹前对手和周围环境使用75%酒精进行消毒。
单选题
清洗的五要素是时间、温度、浓度、流量、清洗液种类。
单选题
均质作用力主要有:剪切力、爆破力、撞击力、空穴力。
单选题
均质前缓冲管的作用是:减轻管路内压力波动.
单选题
将均质机压力调整至与所需生产品种相对应,同时检查水、料封是否泄漏,以及冷却供应情况,同时检查均质机润滑油位
单选题
均质机缓冲管清洗干净后,观察其内壁是否( )并稍有雾状水珠,判定已清洗干净后可以投入使用
单选题
二次巴杀向无菌罐的供料线( )
单选题
对于巴杀设备在处理中性奶通常不允许多次断料,必须保证生产的连续性,特性情况如存在进料后生产时断时续的情况时,则对于白奶整个跨度时间≤()小时必须进行清洗。
