仓储管理的内容包括（）。

A. 储位管理是利用储位使货品处于“被保管状态”

B. 储位管理能够指示货品所处的位置

C. 储位管理能够如实记录货品在储位上的变动情况

D. 储位管理能够有助于时刻掌握货品的去向、数量和位置

A. 本单位

B. 技术管理服务机构

C. 企业安全管理人员 

D. 政府安全监管部门

A. 应制定废弃物存放和清除制度

B. 盛装废弃物、加工副产品以及不可食用物或危险物质的容器应有特别标识且要构造合理、不透水，必要时容器可封闭，以防止污染食品

C. 应在适当地点设置废弃物临时存放设施，并依废弃物特性分类存放，易腐败的废弃物应定期清除

D. 废弃物放置场所不应有不良气味或有害、有毒气体溢出，应防止虫害的孳生，防止污染食品、食
品接触面、水源及地面

A. 劳动力

B. 劳动方法

C. 劳动对象

D. 劳动资料

A. 应制定虫害控制措施，保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生

B. 在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯（器），窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗 或采取其他措施，防止或消除虫害

C. 应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象，若发现虫害存在时，应追查其来源，并杜绝再次发生

D. 可采用物理、化学或生物制剂进行处理，其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性，不污染食品接触面及包装材料（如尽量避免使用杀虫剂等）

A. 应如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容

B. 应如实记录产品的加工过程（包括工艺参数、环境监测等）、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容

C. 应如实记录出厂产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、发货地点、收货人名称及联系方式、发货日期等内容

D. 应如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生召回的原因及后续整改方案等内容

A. 优化配送作业

B. 确定合理的配送路线

C. 建立通畅的配送信息系统

D. 提高配送自动化程度

A. 数据采集与存储

B. 扫描与输出

C. 计划与执行

D. 输入与输出

A. 应配备适当的排水系统，且在设计和建造时应避免产品或生产用水受到污染

B. 排水系统应有坡度、保持通畅、便于清洗，排水沟的侧面和底面接合处应有一定弧度

C. 排水系统入口应安装带水封的地漏，以防止固体废弃物进入及浊气逸出

D. 排水系统出口应有防止动物侵入的装置

A. 应具有自然通风或人工通风措施，减少空气来源的污染、控制异味，以保证食品的安全和产品特性。

B. 清洁作业区应安装空气调节设施，以防止蒸汽凝结并保持室内空气新鲜；一般作业区应安装通风设施，及时排除潮湿和污浊的空气

C. 在有臭味及气体（蒸汽及有毒有害气体）或粉尘产生而有可能污染食品的区域，应有适当的排除、收集或控制装置

D. 进气口应距地面或屋面 2m 以上，远离污染源和排气口，并设有空气过滤设备