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司马矿上考试总题库
11,967
多选题

生活中的一些问题常常涉及到化学知识.下列叙述中正确的是( )

A
糯米中的淀粉一经水解,就酿成了酒
B
将米饭在嘴里咀嚼有甜味,是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖
C
棉花的主要成分是纤维素
D
未成熟的苹果遇碘水会变蓝

答案解析

正确答案:BCD

相关知识点:

淀粉水解及棉花成分要知道

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