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中级茶艺师复习题

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中级茶艺师复习题

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判断题

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745 .( )品饮花茶是属于食物型的调饮法。

A、正确

B、错误

答案：B

中级茶艺师复习题

13.职业道德是 ( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

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614 .( )把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上,保鲜性能好。

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48.藏族喝茶有一定礼节,三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就 ( )。

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635 .( )福建德化瓷器素有 “薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬 ”的美誉。

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550 .茶圣口中第一泉是( )。

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96.乌龙茶类中 ( ) 叶底不显绿叶红镶边。

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576 .( )职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。

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28.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和 ( ) 程
序,以避免冲泡中温度降低。

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152 .审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量 ( )。

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454 .( )在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。

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(

判断题

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中级茶艺师复习题

745 .( )品饮花茶是属于食物型的调饮法。

A、正确

B、错误

答案：B

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13.职业道德是 ( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A. 　、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中

C. 　、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中

点击查看答案

614 .( )把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上,保鲜性能好。

A. 正确

B. 错误

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48.藏族喝茶有一定礼节,三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就 ( )。

A. 滋味

B. 香气

C. 叶底

D. 汤色

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析：

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635 .( )福建德化瓷器素有 “薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬 ”的美誉。

A. 正确

B. 错误

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550 .茶圣口中第一泉是( )。

A. 　庐山康王谷谷帘泉

B. 　中泠泉

C. 　北京玉泉

D. 　趵突泉

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96.乌龙茶类中 ( ) 叶底不显绿叶红镶边。

A. 　、武夷水仙 B、安溪铁观音 C、广东色种 D、白毫乌龙

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576 .( )职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

28.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和 ( ) 程
序,以避免冲泡中温度降低。

A. 　、高冲水让茶叶在壶中翻滚 B、用过滤网将茶汤滤出

C. 　、将茶汤注入闻香杯中 D、冲泡后用开水冲淋壶盖

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152 .审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量 ( )。

A. 　、160ml

B. 　、180ml

C. 　、190ml

D. 　、200ml

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454 .( )在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。

A. 　陆羽

B. 　唐庚

C. 　赵佶

D. 　苏轼

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