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中级茶艺师复习题

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中级茶艺师复习题

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判断题

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634 .( )遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

A、正确

B、错误

答案：B

中级茶艺师复习题

571 .( )泡饮普洱茶宜用“一沸 ”的水冲

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698 .( )六大茶类齐全于明代。

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628 .( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

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495 .下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。

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110 .香气清高、味道甘鲜是 ( )的品质特点。

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506 .乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

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280 .茶叶 ( )是茶叶保鲜的重要条件。

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725 .( )白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。

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691 .( )通常泡茶用水的总硬度不宜超过 25 0 G 。

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61.龙井茶艺的 “凤凰三点头 ”的寓意是 ( )。

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判断题

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中级茶艺师复习题

634 .( )遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

A、正确

B、错误

答案：B

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571 .( )泡饮普洱茶宜用“一沸 ”的水冲

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

698 .( )六大茶类齐全于明代。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

628 .( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

495 .下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。

A. 　滇红

B. 　祁红

C. 　闽红

D. 　正山小种

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110 .香气清高、味道甘鲜是 ( )的品质特点。

A. 　、六安瓜片 B、君山银针 C、黄山毛峰 D、滇红工夫红茶

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506 .乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

A. 　茶红素

B. 　黄酮类

C. 　糖甙物

D. 　花青素

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280 .茶叶 ( )是茶叶保鲜的重要条件。

A. 　、浓 B、鲜 C、清 D、干

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725 .( )白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

691 .( )通常泡茶用水的总硬度不宜超过 25 0 G 。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

61.龙井茶艺的 “凤凰三点头 ”的寓意是 ( )。

A. 　、向嘉宾三鞠躬 B、向嘉宾三致意 C、再三赞其茶质 D、再三誉其茶艺

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