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中级茶艺师复习题

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506 .乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

A、　茶红素

B、　黄酮类

C、　糖甙物

D、　花青素

答案：A

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27.茶的精神财富被称为 ( ) 。

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707 .( )挂画、插花、焚香、品茗四艺整合出现的年代是汉朝。

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643 .( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。

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216 .品茗焚香时使用的最佳香具是 ( )。

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270 .新茶的主要特点是 ( )。

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599 .( )品茶要求在“品”字上下功夫,慢饮细啜,并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏,融艺术欣赏与精神享受为一体。

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93.品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。

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611 .( )历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。

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221 .宁红太子茶艺茶杯的摆设形状是 ( )

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798 .( )龙井茶艺的“凤凰三点头”是寓意向嘉宾再三赞其茶质。

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(

单选题

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中级茶艺师复习题

506 .乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

A、　茶红素

B、　黄酮类

C、　糖甙物

D、　花青素

答案：A

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27.茶的精神财富被称为 ( ) 。

A. 　、狭义茶文化 B、广义茶文化 C、市井茶文化 D、乡野茶文化

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707 .( )挂画、插花、焚香、品茗四艺整合出现的年代是汉朝。

A. 正确

B. 错误

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643 .( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 正确

B. 错误

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216 .品茗焚香时使用的最佳香具是 ( )。

A. 　、钵头 B、大碗 C、竹筒 D、香炉

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270 .新茶的主要特点是 ( )。

A. 　、条索紧结 B、滋味醇和 C、香气清鲜 D、叶质柔软

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599 .( )品茶要求在“品”字上下功夫,慢饮细啜,并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏,融艺术欣赏与精神享受为一体。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

93.品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。

A. 　、1:20

B. 　、1:40

C. 　、1:50

D. 　、1:80

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611 .( )历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。

A. 正确

B. 错误

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221 .宁红太子茶艺茶杯的摆设形状是 ( )

A. 　、孔雀开屏 B、大鹏展翅 C、雄鸡独立 D、猛虎卧踞

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798 .( )龙井茶艺的“凤凰三点头”是寓意向嘉宾再三赞其茶质。

A. 正确

B. 错误

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