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中级茶艺师复习题

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450 .当泡茶用水的PH值大于5时,( )。

A、　香气高扬

B、　茶汤色加深

C、　滋味纯正

D、　茶汤色变浅

答案：B

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228 .安溪乌龙茶艺 “悬壶高冲 ”意指( )方法。

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348 .擂茶在宋代为( )之称。

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729 .( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

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623 .( )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、
可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提
起诉讼。

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799 .( )龙井茶品质“四绝 ”的特征是色白、形美、香幽、味厚。

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535 .“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中,直接用开水沏泡而成。

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767 .( )陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为“玉液泉水 ”。

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433 .红茶的发源地是( )。

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205 .香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是 ( )的品质特点。

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607 .( )正山小种产于武夷山桐木关一带,也称"桐木关小种或"星村小种"。

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单选题

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中级茶艺师复习题

450 .当泡茶用水的PH值大于5时,( )。

A、　香气高扬

B、　茶汤色加深

C、　滋味纯正

D、　茶汤色变浅

答案：B

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228 .安溪乌龙茶艺 “悬壶高冲 ”意指( )方法。

A. 　、洗杯 B、烧水 C、斟茶 D、冲水

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348 .擂茶在宋代为( )之称。

A. 　茗粥

B. 　米粥

C. 　豆粥

D. 　菜粥

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729 .( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

A. 正确

B. 错误

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623 .( )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、
可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提
起诉讼。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

799 .( )龙井茶品质“四绝 ”的特征是色白、形美、香幽、味厚。

A. 正确

B. 错误

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535 .“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中,直接用开水沏泡而成。

A. 　红豆

B. 　黑豆

C. 　黄豆

D. 　绿豆

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767 .( )陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为“玉液泉水 ”。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

433 .红茶的发源地是( )。

A. 　福建武夷山

B. 　安徽祁门

C. 　湖北宜昌

D. 　云南临沧

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205 .香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是 ( )的品质特点。

A. 　、信阳毛尖 B、西湖龙井 C、皖南屯绿 D、洞庭碧螺春

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607 .( )正山小种产于武夷山桐木关一带,也称"桐木关小种或"星村小种"。

A. 正确

B. 错误

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