379 .用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A. 香气变淡
B. 汤色变淡
C. 汤味变苦
D. 汤色变浑
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698 .( )六大茶类齐全于明代。
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179 .茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、 ( )类五大类。
A. 、糕点类 B、传统小吃类 C、中式点心类 D、咸点心类
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405 .下列选项不符合茶艺师坐姿要求的是( )。
A. 挺胸立腰显精神
B. 两腿交叉叠放显优雅
C. 端庄娴雅身体随服务要求而动显自然
D. 坐正坐直显端庄
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540 .一个成功的茶艺服务公司,留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。
A. 以客户为中心
B. 真诚待人
C. 热情待客
D. 专业服务
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348 .擂茶在宋代为( )之称。
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713 .( )洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。
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102.为维吾尔族宾客服务时,尽量当宾客的面冲洗杯子,端茶时不要用 ( )。
A. 、传热慢 B、透气
C. 、传热快,不透气 D、传热快,透气
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262 .过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、 ( )、烦躁等不良症状。
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490 .“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到( )的作用。
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