549 .( )其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
A. 正山小种
B. 白琳工夫
C. 政和工夫
D. 坦洋工夫
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636 .( )京津等大中城市,大都选用紫砂茶具品饮名优茶。
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785 .( )龙井茶艺的表演程序为10道。
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709 .( )水中的溶解物越多, pH 值越大。
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43 .冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为 “行茶程序 ”,共分为三个阶段:
( )。
A. 、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段 B、准备阶段、操作阶段、完成阶段
C. 、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段 D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
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150 .品茗赏花插的花称为 ( )。
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300 .相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意用竹
子制作了标记,交给寺里僧人作为取水的凭证,后人称之为 ( )。
A. 、“取水证 ” B、“调水符 ” C、“防伪标志 ” D、“防伪标签 ”
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326 .在夏季冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的操作是( )。
A. 不需要的 用冷水清洗茶壶(杯)即可
B. 仅为了清洗茶具
C. 提高壶(杯)的温度 同时使茶具得到再次清洗
D. 只有消毒杀菌的作用
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767 .( )陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为“玉液泉水 ”。
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415 .( )饮茶,大多推崇纯茶清饮。茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
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