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中级茶艺师复习题

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中级茶艺师复习题

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331 .( )为表现对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。

A、　傣族

B、　侗族

C、　苗族

D、　白族

答案：D

中级茶艺师复习题

468 .若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。

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110 .香气清高、味道甘鲜是 ( )的品质特点。

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705 .( )宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

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712 .( )俗称 “茶叶末 ”的颜色釉瓷特征是青白釉。

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18.茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5% 时,就会 ( )。

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464 .茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时,要从( )或后面欣赏。

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517 .泡茶用水要求PH值( )。

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30.土耳其人喜欢喝 ( ),饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

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815 .( )在为宾客引路指示方向时,应用手明确指向方向,面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾
客是否会意到目标。

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631 .( ) 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。

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(

单选题

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中级茶艺师复习题

331 .( )为表现对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。

A、　傣族

B、　侗族

C、　苗族

D、　白族

答案：D

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468 .若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。

A. 　黑瓷

B. 　白瓷

C. 　青瓷

D. 　紫砂

点击查看答案

110 .香气清高、味道甘鲜是 ( )的品质特点。

A. 　、六安瓜片 B、君山银针 C、黄山毛峰 D、滇红工夫红茶

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705 .( )宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

A. 正确

B. 错误

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712 .( )俗称 “茶叶末 ”的颜色釉瓷特征是青白釉。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

18.茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5% 时,就会 ( )。

A. 　、增进品质 B、提高香气 C、加速变质 D、促进物质转化

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464 .茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时,要从( )或后面欣赏。

A. 　左边

B. 　正面

C. 　侧面

D. 　背后

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517 .泡茶用水要求PH值( )。

A. 　小于5

B. 　小于6

C. 　小于7

D. 　小于8

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30.土耳其人喜欢喝 ( ),饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

A. 　、加香红茶 B、草莓红茶 C、苹果红茶 D、加糖红茶

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815 .( )在为宾客引路指示方向时,应用手明确指向方向,面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾
客是否会意到目标。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

631 .( ) 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。

A. 正确

B. 错误

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