179 .茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、 ( )类五大类。
A. 、糕点类 B、传统小吃类 C、中式点心类 D、咸点心类
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749 .( )西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫;内质清香,汤绿味浓。
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68.茶艺师可以用关切的询问、 征求的态度、 提议的问话和 ( )来加深与宾客的交流和理解,
有效地提高茶艺馆的服务质量。
A. 、直接的回答 B、郑重的回答 C 、简捷的回答 D、针对性的回答
C. 、简捷的回答 D、针对性的回答
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192 .茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的 ( )。
A. 、中性 B、酸性 C、偏酸性 D、微酸性
C. 、高产和优质的特性 D、性状和特性 193 .茶树适宜在土质疏松,排水良好的 (
D. )土壤中生长,以酸碱度 PH 值在 4.5 —5.5 之间
为最佳。
H. 值在 4.5 —5.5 之间
为最佳。
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803 .( )安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。
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684 .( )茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。
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33.茶海是用来 ( )。
A. 、储放茶渣 B、盛取干茶 C、放置茶杯 D、均匀茶汤浓度
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593 .( )茶艺馆的经营管理者必须学法、知法、守法,并且能有效地运用各项法规,合法经营,约束自己的行为和保护自己的合法权益。
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759 .( )形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)是黄山毛峰的主要
品质特征。
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600 .( )茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。
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