164 .铁观音冲泡置茶一般采用 ( )。
A. 、上投法 B、中投法 C、下投法 D、点茶法
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624 .( ) 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。
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755 .( )云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明。
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418 .在为VIP宾客提供服务时,应提前( )将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 20分钟
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216 .品茗焚香时使用的最佳香具是 ( )。
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114 .( )瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。
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260 .( )瓷器素有 “薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉
A. 、福建德化 B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景德镇
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765 .( ) 龙井茶冲泡中“凉汤 ”的作用是预防烫伤叶底。
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4.接待年老体弱宾客时,应 ( )。
A. 、尽可能将其安排在窗边 B、尽可能将其安排在离入口较近位置
C. 、尽可能将其安排在远离入口位置 D、尽可能将其安排在雅间
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773 .( )熏炙香品的主要原料是红樟。
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