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中级茶艺师复习题

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中级茶艺师复习题

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93.品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。

A、　、1:20

B、　、1:40

C、　、1:50

D、　、1:80

答案：C

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509 .下列( )因素不会影响泡茶的水温。

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321 .下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )

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264 .90 ℃左右水温比较适宜冲泡 ( )茶叶。

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114 .( )瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。

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806 .( )茉莉花茶艺“落英缤纷 ”是指冲水。

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700 .( )茶“室四宝 ”是杯、盏、壶、茶。

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778 .( )茉莉花茶艺的程序共有16道。

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467 .现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。

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467 .上茶食时,茶艺服务人员应从( )的固定位置上,轻轻落盆(盘),并介绍茶肴名称、特点。

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474 .蒙古族人民喝的奶茶,用的多为( )和黑砖茶,并用铁锅烹煮。

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中级茶艺师复习题

93.品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。

A、　、1:20

B、　、1:40

C、　、1:50

D、　、1:80

答案：C

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509 .下列( )因素不会影响泡茶的水温。

A. 　温壶

B. 　温润泡

C. 　茶叶冷藏

D. 　饮茶习惯

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321 .下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )

A. 　尽力使品茶客人感到满意

B. 　尽力发挥主观能动性

C. 　尽力宣传表现自己

D. 　尽力完成自己的工作任务

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264 .90 ℃左右水温比较适宜冲泡 ( )茶叶。

A. 　、红茶 B、龙井茶 C、乌龙茶 D、普洱茶

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114 .( )瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。

A. 　、定窑 B、钧窑 C、哥窑 D、建窑

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806 .( )茉莉花茶艺“落英缤纷 ”是指冲水。

A. 正确

B. 错误

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700 .( )茶“室四宝 ”是杯、盏、壶、茶。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

778 .( )茉莉花茶艺的程序共有16道。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

467 .现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。

A. 　精神内涵

B. 　历史内涵

C. 　文化内涵

D. 　哲学内涵

点击查看答案

467 .上茶食时,茶艺服务人员应从( )的固定位置上,轻轻落盆(盘),并介绍茶肴名称、特点。

A. 　冲茶水

B. 　宾客前面

C. 　左侧

D. 　右侧

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474 .蒙古族人民喝的奶茶,用的多为( )和黑砖茶,并用铁锅烹煮。

A. 　青茶饼

B. 　青砖茶

C. 　散茶

D. 　沱茶

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