467 .上茶食时,茶艺服务人员应从( )的固定位置上,轻轻落盆(盘),并介绍茶肴名称、特点。
A. 冲茶水
B. 宾客前面
C. 左侧
D. 右侧
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530 .三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩茶叶)、( )、生米”。
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457 .茶道是以一定的( )为基调。
A. 精神内涵
B. 环境气氛
C. 思想追求
D. 哲学美学
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339 . 条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”是( )的品质特征。
A. 太平猴魁
B. 祁门红茶
C. 安溪铁观音
D. 云南普洱茶
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82.上色不同不属于 ( )的主要区别。
A. 、陶器与瓷器 B、彩瓷与靑花 C、靑瓷与黑瓷 D、土陶与硬陶
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284 .六安瓜片内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气馥郁带鲜花香 B、板栗香、奶油香或锅炒香
B. )。
C. 、甜香或焦糖香 D、清香带海藻味
D. 、香气清高、味道甘鲜 285 .优质绿茶香气的特点是 ( B )。
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492 .品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。
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64.茶艺师与宾客交谈时,应 ( )。
A. 、保持与对方交流,随时插话 B、尽可能多地与宾客聊天交谈
C. 、在听顾客说话时,随时做出一些反应 D、对宾客礼貌,避免目光正视对方
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405 .下列选项不符合茶艺师坐姿要求的是( )。
A. 挺胸立腰显精神
B. 两腿交叉叠放显优雅
C. 端庄娴雅身体随服务要求而动显自然
D. 坐正坐直显端庄
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615 .( )根据不同茶具的质地和性能,冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
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