APP下载

资格职称

公共营养师测试试题1

搜索

公共营养师测试试题1

题目内容

(

单选题

)

43. 答案:B。【解析】:职业道德是人们在从事活动的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。

答案：空

公共营养师测试试题1

15. ( ) 与血浆渗透压很相似的溶液称为等渗溶液,如 0.9%葡萄糖溶液.5%NaCl 溶液。

点击查看题目

19. ( )

点击查看题目

10. 佝偻病是机体缺乏 ( ) 的典型症状。

点击查看题目

13. 在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价 ( ) 。

点击查看题目

19. 来自地球辐射的放射线核素有 ( ) 。

点击查看题目

27. 答案:ABCD。【解析】:维生素 E 又名生育酚,维生素 E 是生育酚与三烯生育酚的总称。自然界中的维生素 E 共有 8 种化合物,即 α-生育酚、 β-生育酚、 γ-生育酚与 8-生育酚和α-三烯生育酚、 β- 三烯生育酚、 γ-三烯生育酚与 8-三烯生育酚。这 8 种化合物生理活性不相同,其中α-生育酚的生物活性最高 (通常作为维生素 E 的代表) , β-生育酚、 γ-生育酚和 8-生育酚的活性,分别为α-生育酚的 50%、10%和 2%. α-三烯生育酚的活性大约为α-生育酚的 30%.

点击查看题目

22. 答案:ABD 。【解析】:蔬菜、水果的脂肪含量比较低。

点击查看题目

20. ( )

点击查看题目

44. 某品牌奶粉每 100g 含蛋白质 22g,则 500g 该奶粉折合成鲜奶的量是( )。

7. ( )