A、 微生物污染
B、 化学性污染
C、 异味影响品质
D、 胚胎发育影响品质
E、 放射性核素污染
答案：空
A、 微生物污染
B、 化学性污染
C、 异味影响品质
D、 胚胎发育影响品质
E、 放射性核素污染
答案：空
A. 正确
B. 错误
A. 原料的品种
B. 加工过程
C. 保健功效
D. 治疗功效
A. 人乳中乳糖含量少
B. 人乳中的脂肪球小吸收好
C. 人乳中含丰富的免疫活性物质
D. 人乳中的蛋白质容易消化
E. 人乳中含有丰富的维生素 C
公共营养师三级基础知识模拟试卷 (4) 答案
A. 正确
B. 错误
A. 胃容量小,但出生 10 天可增长 2-4 倍
B. 1 岁时胃容量可达 300-500ml
C. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
D. 胃排空人乳的时间为 2-3h
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 脂肪酸
B. 葡萄糖
C. 半乳糖
D. 氨基酸
