APP下载

公共营养师测试试题1

搜索

公共营养师测试试题1

题目内容

(

单选题

)

45. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是 ( ) 。

A、　保证吃好早餐

B、　少吃零食,控制食糖摄入

C、　饮用清淡饮料

D、　对肥胖儿童应采用减肥药物

答案：空

公共营养师测试试题1

14. 有氧运动为有节奏的动力运动,又称耐力运动,如 ( ) 。

点击查看题目

25. ( )

点击查看题目

18. ( )

点击查看题目

12. 答案:ADE 。【解析】:婴儿常见的营养问题是缺铁性贫血、佝偻病、低体重。

点击查看题目

9. 发挥食物蛋白质互补作用时,数种食物( )食用最好。

点击查看题目

10. 下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是 ( ) 。

点击查看题目

5. 答案:D 。【解析】:半必需氨基酸包括半胱氨酸和酪氨酸。

点击查看题目

12. 答案:B。【解析】鸡蛋搅打成泡是利用了蛋白质的搅拌变性的原理。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及 X 射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。

点击查看题目

24. 答案:BCE 。【解析】:营养声称是对食品营养特性的描述和声明;含量声称即描述食品中能量或营养素含量水平的声称,包括“来源”“含有”“提供”“高”“富含”“低”“不含”“无”或“零” 等的声称。比较声称即与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。它包括“减少”“少于”“增加”“加”“大于”等的声称。健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明。营养成分功能声称是指能量或某种营养成分可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。

点击查看题目

17. ( )

点击查看题目

公共营养师测试试题1

题目内容

(

单选题

)

手机预览

公共营养师测试试题1

45. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是 ( ) 。

A、　保证吃好早餐

B、　少吃零食,控制食糖摄入

C、　饮用清淡饮料

D、　对肥胖儿童应采用减肥药物

答案：空

相关题库:

公共营养师测试试题1

分享

公共营养师测试试题1

相关题目

14. 有氧运动为有节奏的动力运动,又称耐力运动,如 ( ) 。

A. 　冲刺跑

B. 　步行

C. 　骑车

D. 　举重

E. 　游泳

点击查看答案

25. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

18. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

12. 答案:ADE 。【解析】:婴儿常见的营养问题是缺铁性贫血、佝偻病、低体重。

点击查看答案

9. 发挥食物蛋白质互补作用时,数种食物( )食用最好。

A. 　隔日

B. 　同时

C. 　间隔 4 小时以上

D. 　不同时

点击查看答案

10. 下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是 ( ) 。

A. 　蔬菜中亚硝酸盐

B. 　鲜豆中的植物红细胞凝集素

C. 　鲜黄花菜中的类秋水仙碱

D. 　菱角表皮上的寄生虫卵

E. 　水果表皮的农药

点击查看答案

5. 答案:D 。【解析】:半必需氨基酸包括半胱氨酸和酪氨酸。

点击查看答案

12. 答案:B。【解析】鸡蛋搅打成泡是利用了蛋白质的搅拌变性的原理。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及 X 射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。

点击查看答案

24. 答案:BCE 。【解析】:营养声称是对食品营养特性的描述和声明;含量声称即描述食品中能量或营养素含量水平的声称,包括“来源”“含有”“提供”“高”“富含”“低”“不含”“无”或“零” 等的声称。比较声称即与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。它包括“减少”“少于”“增加”“加”“大于”等的声称。健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明。营养成分功能声称是指能量或某种营养成分可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。

点击查看答案

17. ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

任职资格类考试题库（支行行长）

人力资源开发题库

附件1：机动车中级查验员培训考核复习参考题库

职称题库-能力测试类

中级专业技术任职资格评审题库

C证考试练习试题库

三类人员C证考试题库

专卖执法人员资格考试题库（最新修订版）

2024年计量采集现场运维通关考试题库

反违章题库2024_081552试题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302