1. ( ) 社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。
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23. 不能用于强化铁的载体是 ( ) 。
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39. 4 岁儿童的理想体重为 ( ) 。
A. 10kg
B. 15kg
C. 8kg
D. 20kg
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42. 答案: A 【解析】女性在怀孕期间, 由于胎儿生长,母体能量消耗增加,加上早孕反应导致的营养不 足,易造成能量、蛋白质缺乏。孕期钙、铁、锌、碘、叶酸需求增多,若摄入不足,易造成机体缺乏。
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19. ( ) 从预防人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑,老年人应增加维生素 E 的摄入量。
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14. ( ) 科普文章的题材要新,因此应将在探索、研究阶段的理论,向群众介绍。
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22. ( ) 3 天回顾法调查通常答案:择 1 个工作日和 2 个休息日进行。
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2. ( )
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11. 答案:ABD.【解析】:婴儿的小肠约为自身长度的 6~8 倍 (成人是 4-5 倍) ,肠壁肌层薄弱,弹力较 小,肠黏膜的血管及淋巴丰富,通透性强。黏膜的绒毛较多,吸收面积与分泌面积均较大,有利于食 物的消化和吸收。新生儿消化道已能分泌消化酶,但消化酶的活力相对较差,特别是淀粉酶,胰淀粉 酶要到出生后第 4 个月才达到成人水平。胰腺脂肪酶的活力亦较低,肝脏分泌的胆盐较少,因此对脂 肪的消化与吸收较差。
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11. ( )
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