25. 有机磷农药食物中毒的原因有( )。
A. 水果、蔬菜等食品中的农药残留
B. 误食装过农药的容器包装袋盛放的食品
C. 因农药保管不善管理不严而误食
D. 加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒
E. 食物存放时间过长,引起有机磷毒素增加
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-25f8-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
11. 答案:C。【解析】:红细胞的主要功能是运输氧气和二氧化碳。因为红细胞中有血红蛋白,血红蛋白 可以与氧气结合,形成氧合血红蛋白,然后运输到机体的组织器官,供组织器官利用。同时,又可以 把机体产生的二氧化碳与血红蛋白,结合成碳氧血红蛋白,然后运输到肺泡,通过呼气排出体外。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-58c0-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
25. ( ) 对营养需求不同的人群,同一种食物可以有不同的能量密度值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519e-9ee0-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
17. ( ) 乳类含有丰富的维生素 B6。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54dd-4f20-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
7. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-3d68-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
16. 答案:ACD。【解析】:营养教育的目的在于提高各类人群对营养与健康的认识,消除或减少不利于健 康的膳食营养因素,改善营养状况,预防营养性疾病的发生,提高人们健康水平和生活质量。营养教 育并非仅仅传播营养知识,还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技 能和服务能力。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-5ed0-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
21. 答案:ABCDE。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-f2b8-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
12. ( ) 乳母的膳食指南中包括食物种类的多样化,保证供给充足的能量,以及增加鱼.肉.蛋.奶的供 应,禁吃蔬菜和水果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54dd-4b38-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
36. 下列物质中,含维生素 B12 丰富的为 ( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-0688-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
26. ( )可以使蛋白质发生变性。
A. 加热
B. 搅拌
C. 加碱
D. 加表面活性剂
E. 加有机溶剂
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-25f8-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
