36. 答案:D。【解析】 老年人体成分改变的表现包括 细胞数量下降,突出表现为肌肉组织的重量减少而 出现肌肉萎缩,器官细胞数量减少致器官体积变小,功能下降。身体水分减少,细胞内液减少,影响 体温调节,降低老年人对环境温度改变的适应力。骨组织矿物质和骨基质均减少,致骨密度降低、骨 强度下降易出现骨质疏松症和骨折。据估计,70~80 岁时的骨量,女性降低约 30%,男性降低约 15%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-bc08-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
20. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-4538-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
21. 防止脂肪劣化的方法有 ( ) 。
A. 用不饱和程度低的油脂煎炸食物
B. 降低油温
C. 降低与氧气的接触面积
D. 减少与金属物的接触
E. 降低油炸物的水分含量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-5e48-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
19. ( ) 维生素 B6 缺乏的典型临床症状有巨幼红细胞贫血、癫痫样惊厥等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-567f-9928-c053-2053bf64dd04.html
点击查看答案
13. ( ) 导致肥胖的因素有环境因素,也有遗传因素,总的来说,遗传因素的作用要大于环境因素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54dd-4b38-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
20. 答案:B 。【解析】:卧式标准量床或量板适用于 3 岁以下的儿童。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5680-b268-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
21. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-8d28-c053-2053bf64dd02.html
点击查看答案
3. 答案:ABCDE。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-4760-c053-2053bf64dd04.html
点击查看答案
5. 答案:ABCD。【解析】:婴幼儿脱去帽、鞋、袜,穿单衣仰卧于标准量床底板中线上。 由助手将婴幼 儿头扶正,头顶接触头板。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-4b48-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
21. 答案:CE 。【解析】: 大豆经过加热煮熟后抗胰蛋白酶因子被破坏,提高了大豆的营养价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5681-0858-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
