8. 答案:C 。【解析】:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加 入食品中的化学合成和天然物质。

A. 正确

B. 错误

A. 　 客观、真实、准确地反映调查结果

B. 　 文字精练,用语中肯

C. 　 结论和建议表达清晰

D. 　 报告后附必要的表格、附件和附图

E. 　 报告完整,印刷清楚美观

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　 用于测定人体蛋白质的需要量

B. 　 用于评价食物蛋白质的营养价值.

C. 　 用于研究人体矿物质的需要量

D. 　 用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况

E. 　 用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素

A. 　 影响不大

B. 　 没有影响

C. 　 影响很大

D. 　 没有直接关系

A. 　 维生素、脂肪和蛋白质

B. 　 碳水化合物、脂肪和水

C. 　 碳水化合物、脂肪和蛋白质

D. 　 碳水化合物、水和蛋白质

A. 正确

B. 错误